館ヶ森アーク牧場 イベント blog 岩手県 観光地

館ヶ森高原豚は、珍しい「バブコック・スワイン」という品種の豚です。 バブコック・スワイン種は、肉質がきめ細やかで、赤身、脂身ともに旨みがあり、米国特許庁から、肉質において特許を取得した優良品種です。 豚肉の安全性とおいしさを決めるうえで重要な肥育期の飼料には、トウモロコシは使用せず、主原料に非遺伝子組換穀物のみ使用した自社オリジナル配合のマイロ、麦類、ハーブを与えています。 (※トウモロコシを与えると早く豚が成長する一方で脂がしつこくなる傾向があると言われています) 岩手県 観光地

2018-04-01から1日間の記事一覧

春の訪れ 館ヶ森アーク牧場

ここアーク牧場のあたりでも、最近は暖かい日が続いています。​木々の蕾がだいぶ膨らみはじめ、もう間もなく咲きそうです。​春の便りを何で感じるか、色々ありますが動物たちからも感じることができます。これは?・・・シカの角です。放牧地の中に落ちてい…

循環型農業と食(たてがもり・夏記事 再掲) 館ヶ森アーク牧場

◎2008年に発行した「たてがもり・夏」(館ヶ森アーク牧場の広報誌です)の記事を再掲します。10年前の記事ですが、内容は色あせることなく、むしろ、食の安全性や日本農業を取り巻く環境などにおいて、社会の関心が高まっている今だからこそ、読んでいただき…