館ヶ森アーク牧場 イベント blog 岩手県 観光地

館ヶ森高原豚は、珍しい「バブコック・スワイン」という品種の豚です。 バブコック・スワイン種は、肉質がきめ細やかで、赤身、脂身ともに旨みがあり、米国特許庁から、肉質において特許を取得した優良品種です。 豚肉の安全性とおいしさを決めるうえで重要な肥育期の飼料には、トウモロコシは使用せず、主原料に非遺伝子組換穀物のみ使用した自社オリジナル配合のマイロ、麦類、ハーブを与えています。 (※トウモロコシを与えると早く豚が成長する一方で脂がしつこくなる傾向があると言われています) 岩手県 観光地

2018-10-27から1日間の記事一覧

玉ねぎの苗植え真っ最中

館ヶ森アーク牧場内の畑では、毎年大量の玉ねぎが収穫されます。収穫された玉ねぎは、レストランティルズやBBQテラスの食材として利用するだけでなく、私どもの看板商品である「ソーセージ」の原材料の一部にも使用しております。栽培方法は当然、有機無…

自社製 手作りスコーン 館ヶ森アーク牧場

皆さんこんにちは!今週から土・日限定で『自社製 手作りスコーン』を販売しています!!ベーキングパウダーを一切使用せずに製造しています‍お1つ50円(税込)です。お好きな数を袋に入れてレジまでお持ち下さい。ぜひ、ティータイムのお供にいかがですか※ご…