館ヶ森アーク牧場 イベント blog 岩手県 観光地

館ヶ森高原豚は、珍しい「バブコック・スワイン」という品種の豚です。 バブコック・スワイン種は、肉質がきめ細やかで、赤身、脂身ともに旨みがあり、米国特許庁から、肉質において特許を取得した優良品種です。 豚肉の安全性とおいしさを決めるうえで重要な肥育期の飼料には、トウモロコシは使用せず、主原料に非遺伝子組換穀物のみ使用した自社オリジナル配合のマイロ、麦類、ハーブを与えています。 (※トウモロコシを与えると早く豚が成長する一方で脂がしつこくなる傾向があると言われています) 岩手県 観光地

はじめてのゴールデンウィーク中のバイキング 館ヶ森アーク牧場

はじめてのゴールデンウィーク中のバイキング 館ヶ森アーク牧場

あっという間にGWが終わりもう半ば牧場内植物の緑もいっそう濃さを増して来ております。

レストランティルズではお客様からのお声もあり今年初めてGW9日間のバイキングを行いました。
正直長かったです。
でも沢山のお客様が来店下さり開店時間を30分早めた日もありましたが11時には満席となったしまい席待ちが15時少し前まで続いた状態でお客様にご迷惑をおかけ致しました。 それでも長時間でも待ってくださりお食事して頂き「ごちそう様」「おいしかったよ」のお声までかけて頂き牧場産をまるごと味わってもらえるバイキングにしてよかったと感じました。
感謝のGWでした。

YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/user/tategamoriarkfarm