館ヶ森豚フェス～お客様感謝祭～開催します 館ヶ森アーク牧場
館ヶ森豚フェス～お客様感謝祭～開催します 館ヶ森アーク牧場
2018年9月15日（土）・16日（日）の2日間
館ヶ森豚フェス～お客様感謝祭～
今年も、
特別限定(^^)/『館ヶ森高原豚のお振舞い』や牧場大人気イベント「とんとんダービー」
など楽しいイベントが盛りだくさんです。
〇タイムスケジュール〇
9月15日（土）
10:00～１6:00 グルメテント
10:30～ お振舞い「館ヶ森高原豚の枝肉の丸焼き」※無くなり次第終了
10:30～12:00 ハーブワークショップ「フレッシュハーブで作るコーディアル」※要予約
11:00～ とんとんダービー「第1レース」
12:00～ とんとんダービー「第2レース」
13:00～ とんとんダービー「第3レース」
14:00～16:00 こぶーカフェ
9月16日（日）
10:00～16:00 グルメテント
10:00～12:00 ドローン操縦体験※要予約
10:30～ お振舞い「ホルモン大鍋」※無くなり次第終了
11:00～ とんとんダービー「第1レース」
12:00～ とんとんダービー「第2レース」
13:00～ とんとんダービー「第3レース」
13:00～16:00 牧場散策モデル撮影会＆写真披露会※要予約
14:00～16:00 こぶー＆JHSハーブカフェ
ハーブワークショップ「ミニルーティーブーケ」※当日参加も可能だが予約優先。
ご予約が必要なイベントはこちら
お待ちしております(^O^)／
YouTubeチャンネル
世界一の朝食会 館ヶ森アーク牧場
世界一の朝食会 館ヶ森アーク牧場
今年5年目を迎えた朝食会。今日、今年2回目が行われました。
今回のお客様は東京からの御一行様9名様。
7時のお迎えから元気いっぱい、私が担当した薫る風のガーデンのご案内では花を見ても、蜂に遭遇しても、ミントの香りを嗅いでも声を高げ感動していました。
私達にとって普通の日常でも都会で暮らす方にとっては非日常なんですね。
ハーブ館前の芝生に用意された特設のガゼボの中に腰掛け、皆さんに収穫していただいたハーブで作ったスパークリングハーブウォーターを待っている間も待ちきれずに作っているスタッフを囲んでいました。
何を飲んでも、何を食べてもとにかく感動してくれたお客様、途中で雨が本降りになっても室内に入ることはありませんでした。
そんな本降りの中、自分の頭や肩がびしょぬれになりながら、お料理を運ぶスタッフに傘をかけ何度もお客様のもとへ行き来した社長は世界一素敵なジェントルマンでした。
3回目にあと少し空きがあります。ぜひ、贅沢な時間を過ごしにきてみてください。
YouTubeチャンネル
「館ヶ森豚フェス～お客様感謝祭～＆秋のハーブフェスタ」ワークショップ受付開始 館ヶ森アーク牧場
2018年９月１５日（土）・９月１６日（日）
館ヶ森豚フェス～お客様感謝祭～＆秋のハーブフェスタが開催されます。
期間中は様々なワークショップも開催され、ご予約が必要となります。
募集締め切りは９月７日（金）までです。
①～③のワークショップは、定員が先着順となりますのでお申し込みはお早めに！！
なかなか体験できない教室ばかり(^_-)-☆
お申込みお待ちしております。
お申込みはこちらのPDFをプリントしてＦＡＸ、またはこちらのメールアドレス からお願い致します。
詳細は↓↓
更新2018.8.25 館ヶ森アーク牧場イベント実行委員会
2018年版生産品カタログ完成! 館ヶ森アーク牧場
2018年版生産品カタログ完成! 館ヶ森アーク牧場
館ヶ森アーク牧場がある、ここ一関も、
一昨日あたりから、暑さがぶり返しており、
かなり体に堪えている、営業部の本間です。
さて、来週には、館ヶ森アーク牧場の季刊誌「たてがもり・秋」が
会員様には発送になりますが、一足お先に、
今日は、2018年版の「生産品カタログ」の一部をお披露目致します。
昨年は、白を基調にした女性っぽい感じでしたが、
今年は、黒を基調にしたお肉の重厚感と存在感が際立つ仕上がりにしてみました！
中面は白を基調にして、商品の持つ美味しさを伝えることに苦心しました。
この想いが誌面から伝われば嬉しいです。
新商品も掲載されておりますので、お手元に届きましたら、
是非、ご覧ください。
御中元の季節がお盆前にやっと終わったのですが、
もう、私たちは御歳暮のカタログ制作の準備に入っています。
こちらも、ご期待ください。
YouTubeチャンネル
場内のお花たち 館ヶ森アーク牧場
場内のお花たち 館ヶ森アーク牧場
こんにちは！館ヶ森アーク牧場 料金所担当の今野です。
お盆が過ぎ急に涼しくなりましたけど、まだまだ日中の暑さが続きますね。
とにかく今年は本当に暑かったです。
自分がいる料金所も、どこに行ったらいいのって位お日様がこれでもかってくらい照らしてくれます。
でも、朝夕の涼しさで料金所近くの花壇に植えてあるマリーゴールドも色がきれいにはっきりしてきました。
自分が好きなのは、牧場内に行く道路側に咲いてる小さい花、そして今きれいに見られる百日紅（サルスベリ）です。
色がピンクとも違う、紫の濃いというか・・とても鮮やかな色です。
この百日紅はしばらくの期間は見ることができるそうです。
またこれからは、牧場の中でサルビアの花やちょっと遅くではありますがコスモスの花も見ることができますし、
前にも書いたことがありますが、ヤマボウシの木にはサクランボみたいな実が生ってきます。今年は花もすごかったけど、
実の方も枝が折れるのではというくらい生っております。
もう少しで夏も終わりますが、9月はイベントもあり、これからもアーク牧場は賑わいます。
皆様の来園をスタッフ一同お待ちしております。
まだまだ日中暑いのでお体に気を付けてくださいね。
YouTubeチャンネル
この季節のイベントと言えば？ 館ヶ森アーク牧場
この季節のイベントと言えば？ 館ヶ森アーク牧場
まだまだ暑い日が続いていますが朝夜は肌寒いですね。
季節の変わり目、体調崩しやすいので体調管理気をつけて下さいね☺︎
ところで、お盆休みが終わった後のアーク牧場でのイベントってなんでしょう？
知っている方や、このイベントを毎年楽しみにしている人はそろそろかなぁと待っていたのでは？？
来月9月15日(土)、16日(日)は｢豚フェス＆お客様感謝祭｣が開催されます！
今年も、お客様への感謝の気持ちを込めて満足して頂ける様な企画を考えております。
レストランティルズでも牧場をまるごと楽しめるお料理を準備してお待ちしておりますので
日にちも少ないですが今からスケジュールチェックで是非舘ヶ森アーク牧場へお越しください！
YouTubeチャンネル
期間限定 生ソーセージ 館ヶ森アーク牧場
期間限定 生ソーセージ 館ヶ森アーク牧場
皆様、こんにちは。
今回、ご紹介したい商品は期間限定 生ソーセージについてです。
なんと写真を撮ろうと致しましたら売り切れてしまいました。
申し訳ございません。
通常のソーセージは「ゆでる」「燻製をかける」などの工程があり加熱処理をした後。
必ず「冷やす」という行程が行われてからお店に並びます。
「生ソーセージ」は、ご家庭で加熱調理をしていただくことで、
本当の作りたてを味わっていただける凄い商品です。
《お召し上がり方法》
① 解凍後、弱火で１０分程度焼きます。（油をひかずに、焦げ目がつくまでじっくり焼きます。）
② お湯を適量入れ、ふたをし３分程度蒸します。
③ あつあつのおいしいソーセージの完成です。
ファームマーケットの冷凍ショーケースで６４８円（税込）で販売いたします。
次回販売は８月末になるかと思います。是非、一度味わってください。
生ソーセージのとりこになること間違いありません。
昨日の1DAYファーマーズツアーの様子 館ヶ森アーク牧場
昨日の1DAYファーマーズツアーの様子 館ヶ森アーク牧場
昨日、今年5回目の1DAYファーマーズツアーが開催されました。
前日まで天候がすぐれず心配されましたが、皆の願いが通じ当日は天候に恵まれたイベント日和となりました。
メロン収穫の様子。
はじめての収穫体験です。お母さんとお兄ちゃんと頑張りました！
こちらはトマト収穫中。
その場ですぐに食べました！
自分で収穫したトマトはいつも以上に美味しかったようです！！
このほかにも、産みたて卵の採卵体験や、ハンバーグづくり、BBQ、そして最後にスイカ割り大会を行い大いに盛り上がりました。
日常から離れて、自然の中での様々な経験は全ての参加者に良い思い出となったようです。
9/22、10/20にも開催いたしますので興味のある方はアーク牧場まで是非ご連絡ください。
「生ソーセージ」って何？ 館ヶ森アーク牧場
「生ソーセージ」って何？ 館ヶ森アーク牧場
今回は新商品である生ソーセージの紹介をしたいと思います。
生ソーセージは通常のソーセージとは違い、加熱処理を行っておりません。
腸詰めの後に冷凍し、パック詰めを行っております。
加熱済みのソーセージと違うのは食感です 。
製造過程で加熱をしないため、生地の肉に含まれているたんぱく質が固まらないため
加熱済みのソーセージとはまた違った食感になっております。
種類は生ソーセージ(あらびき)と生ソーセージ(きぬびき)の2種類があり、
あらびきは噛む毎に肉汁が出てジューシーな味わいがあり、
きぬびきはフワッとした食感で滑らかな口当たりが特徴です。
また、冷凍で保存して頂くことで、いつでも新鮮な状態のソーセージを味わって頂くことができます。
無添加で製造しており、他では味わえないソーセージになっておりますので是非、1度ご賞味ください！
毎日が30℃越えの暑さが続くお盆期間 館ヶ森アーク牧場
毎日が30℃越えの暑さが続くお盆期間 館ヶ森アーク牧場
レストランティルズでは8/11〜8/19迄の9日間バイキングでお客様をお迎えしております。
久しぶりに里帰りされた方や夏休み家族で岩手藤沢に来られたお客様で毎日店内は席待ちが出ている状態です。
料理はまるごと牧場産を召し上がって頂ける様なメニューを考え、
欠品が出ない様に様々な準備をスタッフ全員元気と笑顔で皆様をお待ちしております。
今年の夏も暑かった 館ヶ森アーク牧場
今年の夏も暑かった 館ヶ森アーク牧場
台風が三陸沖を通過していきましたが、昨日は雨が降り、やや強い風が吹き荒れましたね。
皆さんのところはいかがでしたでしょうか。
それにしても、今年の夏は暑い日が続きましたね・・・
昨年は７～８月が雨降り続きだったこともあって、今年は余計に堪えたように感じました。
そんな暑かった夏、外作業の農園管理のスタッフは水分補給のこまめな補給を行ったり、
自分もそうでしたが麦わら帽子を着用したりして、なんとかクリアしてきました。
また、花や作物や動物も暑さ対策に四苦八苦しました。
お花や作物たちは植えたばかりの頃はすぐしおれてしまうので、こまめに水かけをしたり、小屋の鶏たちには送風機を使い小屋の中が熱でこもらないように空気の循環を行い暑さ対策をしてきました。
立秋が過ぎ、朝夕が幾分涼しくなってきたようにも感じますが、日中はまだまだ暑い日が続きます。
人だけでなく、花や動物たちのケアもしっかりしながら、残暑を乗り切りたいと思います。
お盆のファームマーケット 館ヶ森アーク牧場
初めまして！お菓子の伊藤です 館ヶ森アーク牧場
初めまして！お菓子の伊藤です 館ヶ森アーク牧場
こんにちは。
初めまして♪ファームマーケットで販売しているお菓子担当の伊藤順一と申します。
今、作っているお菓子は、繊細です。
温度、卵、小麦粉、生地、湿度、機械管理等の微調整が大切なお菓子ばかりです。
1つ１つ、私が丁寧に作っております。
今後ともお菓子の商品が安定し、クオリティーの高い物作りに努めて行きたいと思っておりますので、宜しくお願いいたします。
ぜひ、アーク牧場のお菓子をお買い求め下さい。お待ちしております。
お盆期間は、アーク牧場レストランティルズで自然食バイキング！ 館ヶ森アーク牧場
お盆期間は、アーク牧場レストランティルズで自然食バイキング！ 館ヶ森アーク牧場
アーク牧場、自然食レストラン「ティルズ」では
8月11日（土）山の日から翌週8月19日(日）までの
・・・・・
9日間、ご好評いただいているバイキングでお客様を
お出迎えしています。
自慢の館ヶ森高原豚と今が旬のこだわり無農薬野菜が
特におすすめです。
（なくなり次第終了になります。お早めにお越しください。）
・
夏の牧場の風景と共に季節の「今」を是非、ご賞味下さい。
ちなみに、写真は農園部に畑で採れた無農薬有機すいかです。ちょっとお洒落に飾ってみました。
１DAYファーマーズツアー進化中！ 館ヶ森アーク牧場
１DAYファーマーズツアー進化中！ 館ヶ森アーク牧場
館ヶ森アーク牧場では、昨年より「１DAYファーマーズツアー」を始めました。昨年は、牧場内の畑での収穫体験、ソーセージ作り、BBQを基本に実施しましたが、今年は更にバージョンUPして、畑での活動を中心とした定植体験、収穫体験、収穫したものを使用した調理体験を実施。
8月4日に開催した「１DAYファーマーズツアー」では、トマトやキュウリ、ナスなどの収穫体験と館ヶ森高原豚を使って、牧場産のキャベツとカレールーを使ったオリジナルハンバーグ作りをBBQと一緒にしていただきました。
当日は、3家族11名のご参加。スウェーデンから帰省した盛岡出身のファミリーも今回のツアーへのご参加を楽しみにしていたとのこと。
貴重な日本での思い出になったのではと思います。次回は8月18日の開催。スイカ割り等の企画を立案中。
参加されるお客様、期待しておいてください。
